Ok to zakładam że pierwszy czujnik miałeś zakres ustawion na kOhm i się sam przełączył potem na Ohm, a drugi miałeś ustawiony na kOhm. Trochę ta charakterystyka nie pasuje do czujnika NTC widać że gdzieś się pomyliłeś, ale spróbujmy z tym co mamy:
Czujnik 1:
R25 = 2200 , Beta = 4200
powinien dobrze pokazywać od 60C wzwyż (poniżej tej temperatury błąd będzie narastał)
Czujnik 2:
R25 = 10000 , Beta = 3040
Tutaj bardziej mi się nie zgadza, prawdopodobnie pomiary dla >100C były spóźnione